IGT vs DOC/DOCG : vraie concurrence commerciale ?
L’enjeu n’est plus seulement qualitatif, mais aussi économique : les chiffres témoignent d’une dynamique spectaculaire. Alors que la production de vins DOC a stagné (-1,2% en volume en 2023 selon ISTAT), les IGT ont progressé de 7% dans la même période. Sur le marché export, l’IGT progresse encore plus vite, avec une croissance de près de 9% par an sur les principaux marchés (États-Unis, Allemagne, Royaume-Uni) entre 2021 et 2023 (source : ICE Agenzia).
Sur les cartes des restaurants italiens à Paris, Amsterdam ou New York, on trouve aujourd’hui autant de cuvées IGT que de classiques DOC, preuve que le regard des sommeliers a changé. Les prescripteurs ne s’interdisent plus une cuvée parce qu’elle n’a pas le “label maximal”.
Même dans les ventes aux enchères, certaines IGT star brillent : le record pour une caisse de “Masseto” 2006 (IGT Toscana) a atteint 50.000 € chez Sotheby’s en 2022.
Enfin, le consommateur, surtout dans la tranche des 25-45 ans, apprécie cette nouvelle donne : selon une enquête Vinitaly (2023), 61% des jeunes amateurs italiens considèrent l’appellation “IGT” comme une marque d’authenticité et d’audace, et non comme une “sous-catégorie”.