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RAFFANATA/ROQUETTE/PARMESAN

10,00€

Pizza frite/Burrata fumée/Tomates de Sicile/Basilic/Olives Taggiasche

12,00€

Fromages affinés sélection « Raffinati » (N.Balestra)

14,00€

BURRATINA/POIVRON/OLIVES/CAPRES

11,00€

ANCHOIS FRAIS CROUSTILLANTS/CREME AIGRE

10,00€

CARPACCIO DE CARNE SALADA/CAPRES/BASILIC/AUBERGINE CONFITES

12,00€

SUPPLI AL TELEFONO/CREME DE COURGETTE AU BASILIC

8,00€

PECORINO DI FOSSA/POIRE CONFITES AU GENIEVRE

12,00€

ST-JACQUES DE BRETAGNE/CRESSON/PHYSALIS

13,00€

COUTEAUX/BEURRE D’HERBES/SPECK

11,00€

CACIOCAVALLO « RAFFINATI », COURGETTES MARINEES AU CITRON

9,00€

LINGUINE AUX GIROLLES

19,00€

SELLE D’AGNEAU EN CROUTE/ROMARIN/PDT CONFITES/CITRON

24,00€

Papp RIZ NOIR VENERE COMME UN RISOTTO/GAMBAS XL/MOULES

24,00€

DOLCE D’AMALFI/COULIS D’ANANAS/CORIANDRE

8,00€

FIGUES RÔTIES/CITRON VERT/CREME VANILLE & ROSE/STREUSEL

9,00€

(Tous les dimanches de 11h à 15h)