La carta
CARTE & MENUS |
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LES PETITES ASSIETTES A PARTAGER |
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Carpaccio de Lotte/Rhubarbe/Grenade/Radis |
12,00€ |
Pizza frite/Burrata fumée/Tomates de Sicile/Basilic/Olives Taggiasche |
12,00€ |
Fromages affinés sélection « Raffinati » (N.Balestra) |
14,00€ |
Burrata des Pouilles (300g)/Pêche/Oignon frit/Noisette |
16,00€ |
Bresaola d'exception, affinée 6 mois, sélection "Raffinati" (N.Balestra) |
14,00€ |
Fricassée de Palourdes/Verveine/Poutargue |
13,00€ |
Pancetta, sélection « Raffinati » (N.Balestra) |
9,00€ |
Authentiques Calamars à la Romaine/Sauce Tartare maison |
11,00€ |
Pancetta d'exception, affinée 18 mois, sélection « Raffinati » (N.Balestra) |
10,00€ |
Arrancini/Moules/Thym citron |
10,00€ |
PLATS |
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Risotto de riz Venere/Couteaux/Gambas XL |
24,00€ |
Côte de Veau (300 gr) alla Milanese/Aubergine/Polenta |
27,00€ |
Pappardelle/Ragoût de joue de Boeuf/Orange |
19,00€ |
DESSERTS |
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Abricot rôti/Moelleux au Citron/Amande |
9,00€ |
Crémeux Chocolat/Framboise/Balsamique |
8,00€ |
"COLZO" (BRUNCH DOMINICAL)(Tous les dimanches de 11h à 15h) |
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